"İki Buck Chuck" ın Ardındaki Adamla Tanış - Herkesin Gizlice Sevdiği Ucuz Şarap

2024 Yazar: Ethan Spencer | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 09:04

Fred Franzia, Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük şarap üreticilerinden birinin CEO'su ve kurucularından. Charles Shaw'un arkasındaki adam, Trader Joe'nun özel sattığı ucuz şaraplar olan Two Buck Chuck gibi sevgiyle biliniyor. Ancak, Napa'dan Sonoma'ya şarap üreticileri, Franzia'nın Bronco Wines'in şarap endüstrisine karşı bir bela olduğunu düşünüyor. Napa şarap üreticileri şarap yapımına hassas bir sanat olarak yaklaşırken, Franzia ona bir işadamı gibi yaklaşıyor ve gösteriyor. Franzia, ABD şarap endüstrisindeki en tartışmalı kişidir. O da en bilgili biri. Endüstrinin elit şarap üreticilerinin tam tersi yönde hareket ederek, Amerika Birleşik Devletleri'nin dördüncü büyük şarap şirketine Bronco yaptı. Aslında, iki Buck Chuck endüstri tarihinin en hızlı büyüyen şaraptır, 5 milyondan fazla vaka satmaktadır, ya da yaklaşık 60 milyon şişe, 100 milyon dolar yıllık satışlarda.

Franzia, 1943'te Kaliforniya'nın en önemli şarap ailelerinden biri olarak doğdu. Dedesi Giuseppe Franzia 1893'te Amerika Birleşik Devletleri'nden Cenova'ya göç etti ve 1915'te San Joaquin Vadisi'nde şarap üretimine başladı. Amcası Ernest Gallo, Julio Gallo da dahil olmak üzere California şaraplarının kurucuları arasında büyüdü. Robert ve Peter Mondavi ve August Sebastiani. Bu adamlar onun rol modelleri. Franzia, yazları, kardeşleri Joseph ve kuzeni John'un yanı sıra, üzüm bağlarını budayarak ve şarapları istifleyerek geçirdi. Franzia, üniversiteden sonra aile şarap işinde çalışmaya gitti. Ne de olsa, neslinin şirketi yönetme şansı yakalaması sadece bir zaman meselesiydi. Ancak bu, 1973'te olduğu gibi, Franzia'nın babası ve amcaları, aile şaraphanesini Coca-Cola'ya sattı.

Aile şirketi satışının ışığı altında, Franzia öğrendiği şeyi aldı ve 27 Aralık 1973'te, kardeşi Joseph ve kuzeni John ile birlikte Bronco Wine Co. Kardeşler Kuzey Kaliforniya'daki Santa Clara Üniversitesi'ne katılmışlardı ve Bronco adı, alma materyalinin maskotu olmasının yanı sıra, üç kurucu şirketin ardından Kardeşler ve Kuzen'in bir daralmasıdır.

Bronco Wine Co., çoğunlukla Kaliforniya'nın Central Valley bölgesinde bulunan 50.000 dönümlük üzüm bağına sahiptir. Franzia ve şirketin yıllık 61 milyon galon şarap üretme kapasitesi var. Toplam yıllık satışlar, tüm etiketlerinde yaklaşık 20 milyon kutu veya 240 milyon şişe

Ancak Franzia'nın operasyonu, tipik bir tatma noktası olan Napa Valley bağına sahip değil. Bağlar halka kapalı. Franzia bir iş yürütüyor, hedef değil. Şirketin genel merkezi, dikenli tellerle kaplı bir çitin arkasındaki küçük, termit bir binadır. Ofisinde bulunan raflar, çoğu şişe altı porsiyon biranın şişesinden daha ucuza mal olan şarap şişeleri ile kaplıdır. Köşede bir silah kasası boş ve tozla kaplı. Franzia artık hüküm giymiş bir suçlu olduğu için silah tutamaz.

1993 yılında Franzia ve Bronco federal suçlamalarla suçlandılar ve 100 ila 200 dolar arasında değerindeki ucuz üzümleri yanlış tanıtmakla suçlandılar. Cabernet Sauvignon ve Zinfandel üzümleri beş ila 10 kat arasındaydı. Bronco hiçbir yarışmada bulunmadı ve 2.5 milyon dolar para cezası verdi. Franzia suçlu olduğunu iddia etti, 500 bin dolar para cezası verdi ve beş yıl boyunca işten ayrılmak zorunda kaldı.

Franzia bir iş planı ile şarap yapımına girdi ve onu daha geleneksel şarap üreticileri için bir anathema haline getirdi. Franzia daha ucuz, daha düşük kaliteli şarapların dökülmesinden çekinmez. Şarap endüstrisinin elitizm, yüksek fiyatlar ve “Napa Vadisi şarabı” olarak adlandırılabilecek ve söylenemeyen bir grup insanla sarhoş olduğunu düşünüyor. Franzia, Napa'da yetişen üzümler olmasa da, Napa'dan şaraplarını etiketleme hakkı için altı yıl boyunca mücadele etti. O savaşı kaybetti.

Franzia, değere göre, şarap endüstrisinin çok karmaşık olması gerektiğini düşünmüyor.

“Neden karmaşıklaştırıyor?” Buğday Cheerios'u bir dağın yanında yetiştirmek ve Kuzey Dakota'daki terörün Kansas'tan ve tüm bu atlardan daha iyi olduğunu söyleyerek zorlaştırıyor mu? Ağzınıza bir şey koydunuz ve keyfini çıkarın. Bir şişe şarap almak için 100 dolar harcarsan, nasıl zevk alırsın? Bu bir şaka. Bu paraya değer bir şarap yok.”

Tabii, Franzia para kazanmak için şarap oyununda. Ama aynı zamanda daha büyük bir kitleye şarap getiriyor. Bir şişe şarap başına 10, 15, 20, 20 veya daha fazla harcamayı istemeyen veya istemeyen çok sayıda tüketici var. En büyüğü Charles Shaw olan markalarıyla Franzia, kitlelere şarap takdirini getiriyor. Her yemek masasında, üzerinde bir şişe şarap olması için uygun maliyetli hale getiriyor. Ve bu büyük eski, daha geleneksel şarap imalathaneleri.

Bronco, üzümleri büyütür, üzümleri ezer, şarap şişeleri üretir ve kendi dağıtım operasyonunu yürütür. Toplu şarap satın alır ve satar. Beş Central Valley ve Napa Valley kasabalarında depolama ve üretim tesisleri işletmektedir. Charles Shaw, Crane Lake, Forest Glen ve Forestville de dahil olmak üzere kendi etiketlerinin yaklaşık 30'unu ve sözleşmeli diğer şirketler için şaraplar üretiyor. Franzia bir pazarlık bulmayı biliyor. Fiyatlar düşük olduğunda arazi, etiket, şarap ve üzüm satın alır.

Bir pazarlık satın alma (ve daha sonra, ürün) söz konusu olduğunda Franzia'nın iş zekâsının en iyi örneği İki Buck Chuck hikayesidir.1995 yılında Franzia, iflas ederken bir Napa Valley şaraphanesinden Charles Shaw etiketini satın aldı. Franzia, 2002 yılına kadar etiketle hiçbir şey yapmadı. O yıl, şarap pazarı fazla stokla doldu. Üzüm fiyatları ciddi bir burun dalışı aldı ve şarap imalathaneleri ürünlerini toplu olarak ve zarardan satmak zorunda kaldı. Bronco, Trader Joe'nun 1,99 $ (Kaliforniya'da. Kaliforniya dışında, şarap tipik olarak 3.99 dolar) için aşırı değerde bir şarap satmasıyla bir anlaşma yaptığında yılın birkaç başarı öyküsünden biri oldu. Bronco kendi şişeleme tesisine ve dağıtım sistemine sahip olduğu için şirket bu dibe uygun fiyatlı bir şarap üretebiliyor ve hâlâ kar elde edebiliyordu. Bunu yapmak için, şirket Charles Shaw etiketini diriltdi ve İki Buck Chuck doğdu.

Şarap eleştirmenleri, Charles Shaw'un şaşırtıcı derecede içilebilir olduğunu ilan etti. "Wine &Vines" dergisinin editörleri, 67 $ Chardonnay üzerinden iki Buck Chuck Chardonnay aldı. İki Buck Chuck şimdiye kadar en hızlı büyüyen şarap etiketi oldu ve Bronco şimdi sekiz varietalde yıllık altı milyon ila altı milyon dava satıyor - Cabernet Sauvignon, Beyaz Zinfandel, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz, Valdiguié ve Pinot Grigio.

Bravo, 2003 yılında Amerikan Şarabı ve Üzüm Sempozyumunda, büyük ölçüde Charles Shaw etiketinin baskın başarısından dolayı şaraphane olarak adlandırılmıştır. Duyuru yapıldığı zaman, şarap imalatçılarıyla dolu balo salonu, inançsızlık ve küçümseme ile patlak verdi.

Yıllar boyunca, Charles Shaw, şarap içenleri için çok uygun bir alternatif sunarken birlikte çekti.

Son zamanlarda, 2011 yılında Quora web sitesinde yayınlanan bir blog yazısı Huffington Post'a geldi. "Bu yüzden Trader Joe'nun Şarabı Çok Ucuz!" ve bütçe şarabı hakkında bazı şok edici iddialarda bulundu. Şarap dükkanı sahibi Chris Knox, Franzia'nın iki Buck Chuck'ı bu kadar çılgın bir fiyata karşılayabildiğini düşündüğü bir rant üzerine gitti:

Büyük pençeleri olan bu büyük traktörler, üzümleri kapmak ve onları büyük hazneye yerleştirmek için üzüm bağlarının sıralarını aşarlar ve sadece olgun üzümleri değil, olgunlaşmamış ve çürümüş çürükleri de toplar ve hepsini bir araya getirir., sapları ve bu sarmaşıkları kendi evlerinde yapmış olabilecek kemirgenler, kuşlar ya da böcekler - hepsi de çöp kutusuna atılırlar. Ve ne olduğunu tahmin edin? Bu kamyonun şaraphaneye vardığında herhangi bir sıralama olacağını düşünün. iĢleme tesisini söylemeliyim”N Hayır, her şey (ve bu olgunlaşmamış üzümler, çürümüş üzümler, yapraklar, saplar, kuşlar, kemirgenler ve böcekler dahil) herşeyi kırıcıya fırlatılır ve büyük tanklara aktarılır. O şarabı yaptıktan hemen sonra tadacak olsaydınız, bunun size güvenilmez olacağını garanti ederim. Daha sonra, şarabın tadına varmak için gerekirse, şekeri veya fermente olmayan üzüm suyunu eklemek de dahil olmak üzere bitmiş şarabı gereken şekilde manipüle ederler. Ve sonra şarap, hepsi Fred Franzia'nın sahip olduğu şişeleme, paketleme ve nakliye tesislerine gider. Daha sonra kamyonlara (aynı zamanda Fred Franzia'ya aittir) konulur ve Trader Joe'nun adresine gönderilir.

Adil olmak gerekirse, Knox'un iddialarının hiçbiri doğrulanmadı ve daha büyük bir şarap üretimi çağında MANY şarap imalathaneleri mekanik toplama makinelerini kullanıyor. Knox'un suçlamalarında çok fazla mantık yoktu, ancak internet ve ana akım medya kuruluşları bununla koştu. Ama şunu düşünün - neden şarap satan yüzlerce milyon dolarlık bir parası olan bir adam tüm işini sadece filtrasyon sistemleri, teçhizatı ve uzmanları için şaraplarının içilmesi güvenli olduğundan emin olmak için birkaç milyon ödemekten kaçınmak için tehlikeye atıyordu? Rakiplerinin ve aleyhtarlarının bile söylediği bir adamın çok akıllı bir adamın dikkatsizce bir tüketici bile hastalanmasına ve muhtemelen ucuz bir şaraptan ölmesine izin verecek kadar aptalca olup olmadığını sorun. Ve hata yapma, eğer bir kişi güvenli olmayan şarap yapım uygulamaları yüzünden hastalanırsa ve / veya ölürse, her Franzia'nın şarapçılık kariyerine bir son verirdi. Bu, Kaliforniya'nın önde gelen şarap yapım ailelerinden biridir, 2 $ 'lık bir şişe şarap için miraslarını tehlikeye atacaklarını anlamıyor.

12 yıl içinde, Charles Shaw 800 milyon şişe şarap sattı. Söylemeye gerek yok, bu üç yaşındaki blog yazısı, Fred Franzia'yı kırmızı görüyor. Daha önce de belirtildiği gibi, Franzia, pek çok üzüm yetiştiricisi gibi, mekanize hasatı kullanmaktadır. Bununla birlikte, makineler, daha sonra toplanan üzümleri kesmek için tasarlanmıştır. Ayrıca, üretim sürecinde, üzümlere yol açabilecek herhangi bir yaprak, ince dal veya hayvan kalıntılarını filtreleyen başka yöntemler de vardır.

Bu birinciden uzak değil, aynı zamanda Fred Franzia'nın aşırı değerdeki şarap yapımında son saldırı olacak. Her Amerikanın iyi bir şişe satın almak için paranın karşılığını alabilecek kadar ekonomik ve bol şarap yapma misyonu.

Ve Franzia tüm Napa vintners arasında yarattığı tüm hullabaloo için, aslında onlara iki Buck Chuck müşterileri şarap tanıtmak için onlara yardım ediyor. Paletleri daha ayrıcalıklı hale geldikçe ve banka hesapları büyüdükçe, bir yandan da, kendilerine ve iki Buck Chuck'ına California şarap endüstrisinin düşkünü olan daha elitist üzüm bağlarına yeni müşteriler katıyor.